来源:华茶号
2020年4月10日,宁德市标准化协会召开《霞浦白茶》团体标准审定会,经过专家组评审,霞浦白茶团体标准正式通过。今后霞浦白茶采用的茶树品种将以春波绿、福鼎大毫为主,产品凸显特有的“山海韵味”。
福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰:“霞浦县选育了一个霞浦春波绿,这也是国家级良种,这个品种是在当地群体种里面选育出来,这个品种也是非常优良,毫非常多,而且一芽一叶狭角非常小,做名优绿茶也好,白茶也好,银针也好,品质非常优异。”
该标准规定了霞浦白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、紧压白茶和陈香白茶六类。其中白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉基本等同采用GB/T22291-2017《白茶》标准,紧压白茶等同采用GB/T31751-2015《紧压白茶》,陈香白茶目前国内没有相类似的标准,是根据产品品质进行总结、提炼、描述。
霞浦县茶业协会会长林礼广:“霞浦白茶凸显的山海韵味,茶叶做出来的品质醇厚、醇香、毫香足。”
省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰:“霞浦白茶的产品,芽头肥壮,满披白毫,芽叶连枝,滋味非常浓醇,这应该是霞浦白茶的优良品质特征的表现。”
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